przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Pasta z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem

Składniki:

4 plastry dyni hokkaido - takie ukrojone z góry do dołu upieczone z solą, pieprzem i świeżo zmieloną gałką muszkatołową ora polane oliwą
1/3 kostki sera feta
2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej - ja dałam oliwę z chili
po 1 łyżce białego i czarnego sezamu uprażonego na suchej patelni
1/2 łyżeczki raz el hanout
1/3 łyżeczki mielonego kminku
1/3 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
szczypta pieprzu cayene
szczypta nut meg
sól wg. smaku

Sposób przygotowania:

Upieczona dynię wkładamy do blendera i kruszymy ser feta. Miksujemy dolewając oliwy z oliwek.

Przekładamy pastę do miseczki, dodajemy uprażony sezam oraz wszystkie przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie dolewamy oliwy do tzw. konsystencji.

Możecie posolić pastę ale ja tego nie robiłam gdyż słoność sera feta była wystarczająca.
Pastę przechowujemy w lodówce.

Zakochałam się w dyni od pierwszego ugryzienia - niestety zbyt późno bo parę lat temu. Jak ja mogłam tyle lat jej nie jeść i bez niej żyć ? ;)

Teraz gdy mamy w pełni dyniowy sezon mogłabym się nią żywić non stop na śniadanie dyniowe bułeczki albo pyszne bułeczki z pastą z dyni hokkaido, na obiad zupa krem z prażoną cebulką i muszle faszerowane pieczona dynią zapiekane pod żółtym serem, na deser sernik dyniowy a na kolację foccacia dyniowa z karmelizowana czerwoną cebulką. A w międzyczasie podjadać pieczoną dynię hokkaido polaną dobrą oliwą z fleur de sel.

Menu marzenie takiego dyniocholika jak ja hahaha ale mi się podoba to określenie - ale realia są
takie, że jestem tak zabiegana, że nie mam czasu kompletnie na nic.

Ale jak to mówią marzenia się spełniają prawda ? ;)

A moja prosta i szybka w wykonaniu pasta jest pyszna, lekko słona od fety i pachnąca wędzonym dymem. Niby prosta a inna dzięki prażonym ziarnom sezamu oraz przyprawom - raz el hanout i nut meg.

Mój comford food ;)

Pastę z dyni hokkaido z prażonym czarnym i białym sezamem zgłaszam do akcji "Festiwal dyni" który organizuje Bea która prowadzi bloga www.beawkuchni.com.

Beatko to dzięki Tobie stałam się dyniożercą ;)

Przepis dodał(a) ewelosa

2013.10.28 Majana
	Ja dynię odkryłam również dopiero kilka lat temu, polubiłam,ale nie zakochałam się jakoś mocno.;) Owszem, lubię dyniowe wypieki czy zupki,mniam mniam. I Twoja pasta mi sie podoba:). Na bułeczkę będzie dobra? Pozdrowienia:)

2013.10.28 jolantaszyndlar
	Ja dynię odkryłam 2 lata temu, ale ciesze się, ze teraz a nie za kilka lat .... to warzywo jest tak pyszne i ciesze sie, ze coraz bardziej doceniane:). Moja Lili ma dynię w każdej zupie .... uwielbia ja jak mamusia:) ...a Olek nawet nie wie, ze zajada ją w plackach ziemniaczanych:) buziaki zasyłam i częstuję się cudowną pastą:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 1